Un petit tour en Bourgogne pour gouter l'évolution des 2015 et des 2016 et enrichir ma sélection de domaines.
Les réussites se confirment chez Alain Chavy, Vincent Girardin, Vincent Latour, Jean Marc Boillot, domaine des Beaumont...
Et 2 coups de cœur que je vais avoir le plaisir de distribuer : le domaine Jean Fournier sur Marsannay au fruit irrésistible et le domaine Au pied du Mont Chauve pour lequel Francine Picard donne une expression très pure à ses chardonnays. Ces 2 domaines travaillent en biodynamie.